أجبان ومنتجات الصعيد الأصليه
عيش شمسي طري — رغيف
40 ج.م / قطعة
الحد الأدنى للطلب: 5
العيش الشمسي هو عيش الصعيد: عجينة بتتخمر في الشمس — ومن هنا اسمه — وبتتخبز في فرن بلدي، فيطلع رغيف سميك، قشرته مدهبة وقلبه طري وله طعم حامي خفيف من التخمير الطويل. الرغيف الشمسي أتخن وأشبع من العيش البلدي العادي، وبيتاكل مع الجبنة الملوي والقريش والمش، وبيتغمس في الفول والعدس والملوخية، وبيتقطع نص ويتحشى. ولأنه متماسك، بيستحمل الغمس من غير ما يتهري. أحسن حال له إنه يتاكل في يومه. ولو عايز تحفظه، اتركه يبرد تمامًا ثم لفّه كويس وحطه في الفريزر، وسخّنه على نار هادية أو في الفرن قبل الأكل فيرجع تاني طري. تسخينه في الميكروويف بيخليه ناشف. معانا كذلك العيش البتاو، وهو أرق وأقرب للخبز اليومي في البيوت الصعيدي.
الكمية
الحد الأدنى للطلب: 5
