أجبان ومنتجات الصعيد الأصليه
بسيسة — عبوة ٥٠٠ جم
65 ج.م / عبوة ٥٠٠جم
البسيسة أكلة صعيدي قديمة: قمح أو شعير محمّص ومطحون، بيُخلط في البيت بالعسل الأسود أو العسل أو السمنة أو اللبن لحد ما يبقى عجينة أو مشروب تقيل. طعمها محمّص وريحتها قوية، وهي من أكل الفطار اللي بيسند طول اليوم. كل بيت بيعملها على طريقته: ناس بتخلطها بالسمنة والعسل الأسود وتعمل منها كور صغيرة، وناس بتحلّها باللبن أو الميّة الدافية وتشربها، وناس بتزوّد عليها مكسرات أو سكر. تنفع كذلك مع الزبادي. تتحفظ في برطمان محكم في مكان جاف بعيد عن الشمس والرطوبة، ومعلقة جافة في كل مرة. من نفس العائلة عندنا العسل الأسود والسمنة البلدي اللي بيتخلطوا بيها.
الكمية
