أجبان ومنتجات الصعيد الأصليه

سمنة بلدي جاموسي — كيلو

520 ج.م / كيلو

سمنة بلدي من لبن الجاموس: طعم غني وريحة قوية أصيلة هي اللي بتفرّق أكل البيت عن أي أكل تاني. القوام بيكون متماسك وهي باردة وبيسيح بسرعة على النار، واللون أبيض مايل للكريمي. السمنة الجاموسي هي الاختيار التقليدي للأكل اللي محتاج ريحة واضحة: الطواجن، الأرز المعمر، الفتة، الملوخية، ومعجنات العيد والكعك والبيتي فور. معلقة منها في آخر الطبيخ بتغيّر الطبق كله. وكمان بتستخدم في تحمير البصل والتسبيك. تتحفظ في برطمان أو علبة محكمة الغلق في مكان جاف بعيد عن الشمس والحرارة، أو في التلاجة لو الجو حار — وقتها بتتماسك أكتر وده طبيعي، سيبها دقايق في حرارة المطبخ قبل الاستخدام. استخدم معلقة نضيفة وجافة في كل مرة. لو بتدوّر على طعم أخف وريحة أهدى، السمنة البقري هي البديل؛ والعبوة ٥٠٠ جم موجودة لو الكيلو كتير.

• اقرأ: الفرق بين السمنة البقري والجاموسي — وإمتى تستخدم كل واحدة