أجبان ومنتجات الصعيد الأصليه
عيش بتاو مرحرح — كيلو
160 ج.م / كيلو
العيش البتاو خبز صعيدي بيتعمل من الذرة، وهو الخبز اليومي في بيوت كتير في الصعيد. النوع المرحرح ده أرق وأوسع، فطعمه بيبان أكتر وبياخد الغمس بسرعة. طعمه مميز وحلو شوية من الذرة، ومختلف تمامًا عن العيش الأبيض. بيتاكل مع الجبنة القريش والملوي والمش، وبيتغمس في الفول والعدس، وناس بتاكله مع العسل الأسود والطحينة — وده من أشهر الفطارات الصعيدي. يتحفظ ملفوف كويس في مكان جاف، ولو ناوي تخزنه فترة حطه في الفريزر وسخّنه على نار هادية أو في الفرن قبل الأكل. الذرة بتنشف أسرع من القمح، فالتغليف الكويس فارق هنا. متاح كذلك بعبوة ٥٠٠ جم لو عايز تجرّبه بكمية أقل، وفي العيش الشمسي لو بتحب الرغيف السميك.
الكمية
